每 100 克
| 水 (克 ) | 50.23 |
| 热量 (大卡 ) | 277.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1159.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.55 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.44 |
| 灰份 (克 ) | 1.29 |
| 碳水化合物 (克 ) | 9.5 |
| 钙 (毫克 ) | 20.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.26 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 168.0 |
| 钾 (毫克 ) | 185.0 |
| 钠 (毫克 ) | 287.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.06 |
| 铜 (毫克 ) | 0.061 |
| 锰 (毫克 ) | 0.055 |
| 硒 (微克 ) | 27.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.113 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.147 |
| 烟酸 (毫克 ) | 9.156 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.794 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.39 |
| 总叶酸 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 23.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.28 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 24.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 24.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 79.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.12 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.09 |
| 16:0 (克 ) | 2.76 |
| 18:0 (克 ) | 1.2 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.37 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.45 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.79 |
| 20:1 (克 ) | 0.09 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.6 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.24 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.18 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.07 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 84.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.268 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.963 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.171 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.723 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.841 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.616 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.326 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.938 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.762 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.147 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.445 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.682 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.334 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.04 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.75 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.466 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.238 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.869 |